飲食店コンサルティング

飲食店コンサルティング

  1. ホテルのシェフ、料亭の調理人などのプロの調理人が、あなたのお店の献立、
    料理作りをサポートして、お店のお役に立たせていただきます。
  2. 外食産業界に25年携わった経験者が、お店に合わせた

    • クオリティ  
      (素材から完成までの品質)
    • サービス 
      (笑顔の接客、安定した提供時間)
    • クリンリネス
      (清潔-清掃サイクルの標準化)
    • の確立をしてまいります。

飲食店コンサルティング

食を通じて、お客様に満足感と充実感を与えることが、
プロフェッショナルの仕事です。

  1. お客様が納得するものを提供できていますか?
  2. お客様にもう一度食べたい、と思って頂けていますか?
  3. お客様に認めてもらっていますか?
  4. お客様の来店頻度が上がっていますか?
  5. お客様から、ありがたいクレームを頂いていますか?

  • 店の運営の効率が悪い・・・
  • 作業に比べて人員数が多いのでは・・・・・・
  • 無駄な経費が発生している・・・・・・
  • 従業員の個人スキルに任せっぱなし・・・
  • 従業員の教育ができない・・・・・・・・・etc…